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分享8道解馋美食,无需烤箱也能做,好看又好吃,味道

发布日期:2020-06-13 04:05   来源:未知   阅读:

本人特别喜欢烘焙,玩烘焙也快有5个年头了,常常会在网上分享自己的美食制作笔记,也得到了部分网友的喜爱和支持,不过在此期间,我收到过很多网友的私信和评论,说让我出一期不用烤箱也能做的美食,这不,今天终于给整理出来了,8道解馋美食,不用烤箱也能做,配方全部是自己亲自操作后总结出来的,所以非常有效可靠。吃货和宝妈们别错过,快来收藏试试吧,学会后,变着花样吃不厌,味道不输买的。

【甜甜圈】

材料:高筋面粉260克、全脂无糖奶粉16克、鸡蛋51克、细砂糖28克、耐高糖酵母3克、盐2克、牛奶125克、黄油25克

1、除黄油外,其它食材都倒入盆内,揉成团状,成团后再继续用手揉几分钟,然后加入软化的黄油,揉到表面光滑即可

2、揉好的面团擀成片状,厚度为1cm左右,接着用甜甜圈模具在面片上按压出形状来。没有模具的朋友可以用圆形杯口来按压,效果是一样的

3、做好的生胚放在温暖的地方,发酵至1.5倍大

4、锅内倒入半锅油,烧到6成热后转中火,把发酵好的生胚下锅,炸的过程中要时不时的翻面,炸到两面明显上色,就可以出锅了

5、出锅后的甜甜圈无论是裹巧克力,还是蘸白糖,都很可口,当然也可以直接吃

【紫薯布丁】

材料:去皮紫薯150克、淡奶油100克、纯牛奶300克、热水80克、吉利丁粉25克、糖粉42克

1、紫薯蒸熟后倒入料理机,加入牛奶、淡奶油和糖粉,搅打成糊状,打好后再过滤一下

2、接着把吉利丁粉和热水混合均匀,混匀后倒入紫薯奶糊碗内,充分搅拌均匀

3、将做好的布丁液倒入瓶子内,盖上盖子,送入冰箱冷藏至凝固即可

【绿豆甜品】

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